La salade Waldorf est un plat classique américain à base de fruits, de noix et de mayonnaise. Cette recette propose une variante originale avec des cerises au marasquin et des raisins secs.
Cette salade a été créée à la fin du XIXe siècle par le chef du Waldorf-Astoria à New York
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les pommes, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne et mettez-les dans un grand bol
Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour empêcher les pommes de brunir
Ajoutez les marshmallows, les noix et les raisins secs
Mélangez bien
Lavez les branches de céleri, puis coupez-les en petits morceaux
Égouttez les cerises au marasquin et coupez-les en quartiers
Ajoutez le céleri et les cerises au bol
Pour la mayonnaise, vous voulez que la salade soit crémeuse, mais pas trop liquide
La mayonnaise sert à lier les ingrédients ensemble, donc une demi-tasse peut être trop
Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Laissez refroidir avant de servir, et comme pour la plupart des salades, celle-ci est meilleure le lendemain