Cette salade verte aux framboises et noix de pin est un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Les framboises apportent une touche de douceur, tandis que les noix de pin ajoutent une croquant délicieuse.
Cette recette a été inspirée par les marchés de producteurs locaux, où les framboises fraîches et les noix de pin sont souvent vendues ensemble.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vinaigre de framboise et le sirop d'érable dans un bol
Ajoutez l'huile d'olive en filet, en battant avec un blinder ou un mixeur jusqu'à émulsion
Disposez les feuilles de salade dans un bol de service
Arrangez les oignons rouges émincés, les crumbles de fromage bleu et les noix de pin toastées sur le dessus
Arrosez avec la moitié de la sauce
Mélangez
Ajoutez plus de sauce si nécessaire
Mélangez de nouveau
Servez immédiatement