Cette salade reprend les saveurs du taco dans une version légère et croustillante, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé.
Cette recette s'inspire des salades tex-mex traditionnelles mais utilise du poulet pour une alternative plus légère à la viande bovine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif
Ajouter le poulet haché et faire revenir en émiettant à la spatule
Incorporer les épices à taco et poursuivre la cuisson 5 minutes
Laver et essorer la laitue, puis la détailler en lanières
Couper les tomates en dés et émincer l'oignon rouge
Émietter grossièrement les chips de maïs dans un grand saladier
Ajouter la laitue, les tomates, l'oignon et le maïs égoutté
Verser la sauce ranch et mélanger délicatement
Répartir le poulet épicé chaud sur la salade
Parsemer de fromage râpé juste avant de servir