Une salade de pommes à l'ancienne accompagnée d'une sauce citronnée crémeuse et de noix croquantes.
Cette recette de salade de pommes à l'ancienne rappelle les salades de fruits traditionnelles servies lors des repas de famille dominicaux dans le Sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs, le beurre, l'œuf et une pincée de sel.
Chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une texture onctueuse.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir la sauce à température ambiante.
Découper les pommes en morceaux et les déposer dans un saladier avec la noix de coco râpée, les noix de pécan et les raisins.
Verser la sauce refroidie sur les fruits et mélanger délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.