Une salade d'œufs riche en saveur avec des oignons caramélisés et une touche de mayonnaise.
Cette recette de salade d'œufs aux oignons caramélisés rappelle les repas familiaux traditionnels où les ingrédients simples se transforment en plats réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.
Ajouter les oignons finement tranchés et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à obtention d'une belle texture dorée, environ 30 minutes.
Pendant ce temps, cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, les refroidir sous l'eau froide puis les écaler.
Émietter les œufs dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
Incorporer les oignons caramélisés, la mayonnaise et la moutarde de Dijon, puis bien mélanger le tout.
Ajouter les olives noires confites, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, et mélanger délicatement.