Cette salade estivale de courgettes est une délicieuse façon de profiter des saveurs et des textures de la saison. Les courgettes, les poivrons rouges, les oignons et les pois sucrés sont mélangés avec une sauce légère et parfumée pour créer un plat rafraîchissant et léger.
Cette salade est inspirée par les marchés estivaux, où les courgettes et les poivrons rouges sont à leur meilleur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les courgettes en tranches très fines
Couper les poivrons rouges et les oignons en anneaux, de la même épaisseur que les courgettes
Séparer les anneaux d'oignon
Mélanger les courgettes, les oignons, les poivrons rouges et les pois sucrés
Mélanger les ingrédients restants, verser sur les légumes et mélanger pour bien enrober
Couver et réfrigérer pendant 3 à 4 heures