Cette salade simple associe la fraîcheur des épinards à la douceur des agrumes dans une préparation équilibrée.
Les épinards crus conservent mieux leurs nutriments que lorsqu'ils sont cuits, ce qui en fait un choix intéressant pour les salades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangant le fromage blanc avec la vinaigrette, le sel et le poivre dans un bol
Laver soigneusement les feuilles d'épinards et les essorer délicatement
Éplucher les clémentines et séparer les quartiers en retirant les fibres blanches
Couper le concombre en fines rondelles sans l'éplucher
Émietter le fromage de chèvre à la main en petits morceaux
Dans un grand saladier, assembler tous les ingrédients : épinards, quartiers de clémentine, rondelles de concombre et fromage de chèvre
Verser la sauce sur la salade au moment de servir et mélanger délicatement