Une salade colorée et savoureuse à base d'orge, de haricots noirs et de légumes frais, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée.
Cette salade s'inspire des traditions culinaires latino-américaines, où l'orge et les haricots noirs sont des ingrédients de base, apportant une touche de convivialité à vos repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire l'orge selon les instructions sur l'emballage.
Égouttez et laissez refroidir l'orge.
Dans un grand saladier, mélangez l'orge refroidie, les haricots noirs, le maïs, les tomates en dés, les petits pois, la coriandre fraîche et l'avocat.
Dans un blender ou un récipient hermétique, combinez l'eau, le jus de citron, l'huile d'olive, l'oignon, les gousses d'ail, le sel et le poivre.
Mixez ou secouez bien, puis versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Réfrigérez jusqu'au moment de servir.