Cette salade simple et rafraîchissante marie la douceur des oranges avec une touche de salé pour créer un accompagnement original ou un dessert léger.
Au Brésil, cette préparation est souvent servie pour équilibrer les repas riches en viandes grillées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les oranges soigneusement en retirant toute la peau blanche
Couper les oranges en rondelles régulières d'environ un centimètre d'épaisseur
Disposer les rondelles d'oranges en rosace sur le plat de service
Saupoudrer uniformément le sucre sur les oranges
Ajouter délicatement le sel et le poivre noir en fine pluie
Couvrir le plat et laisser reposer au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes
Sortir du réfrigérateur et servir frais