Une salade de soba avec steak de flanchet, cabbage, carottes, germes de soja et coriandre, accompagnée d'une sauce à base de sauce soja et de vinaigre de riz
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et est parfaite pour un repas léger et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les nouilles de soba selon les instructions du paquet
Coupez le steak de flanchet en fines tranches
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et cuisinez le steak pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre
Égouttez les nouilles et mettez-les dans un grand bol avec le cabbage, les carottes, les germes de soja et la coriandre
Ajoutez les tranches de steak et mélangez délicatement
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le gingembre
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir