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Salade de printemps au fromage de chèvre et aux noix

Une salade composée de jeunes feuilles, de fromage de chèvre, de noix et de fruits, parfaite pour un repas léger et équilibré

Cette salade est idéale pour un pique-nique en plein air ou un déjeuner en terrasse

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Blender
Blender
1
Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Feuilles de salade
Feuilles de salade
4 Unité
Oignon rouge
Oignon rouge
1 Unité
Fraises
Fraises
200 Unité
Avocat
Avocat
2 Unité
Noix
Noix
100 Unité
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre
200 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Faites torréfier les noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes, en les remuant constamment

Disposez les feuilles de salade sur des assiettes

Ajoutez des tranches d'oignon rouge, des fraises, des tranches d'avocat, des noix torréfiées et du fromage de chèvre

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un blender ou un robot culinaire

Versez la sauce sur la salade et servez