Une salade de riz parfumée au saumon fumé, aux légumes frais et à la crème de yaourt
Cette recette est inspirée de la cuisine scandinave, où le saumon fumé est un ingrédient traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole
Ajouter le riz et le sel, puis réduire le feu et couvrir la casserole
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et ait absorbé l'eau
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit refroidi
Mélanger le riz avec les pois, le concombre, l'aneth, les oignons et le saumon fumé dans un bol de service
Mélanger la crème de yaourt, l'huile d'olive, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol séparé
Verser la sauce sur la salade et mélanger