Cette salade de quinoa est un délicieux mélange de mangue, de poivron rouge, de ciboulette, de coriandre fraîche, de haricots noirs et de quinoa, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère
Cette recette a été inspirée par les voyages dans les pays tropicaux où la mangue et les haricots noirs sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, combinez la mangue, le poivron rouge, la ciboulette et la coriandre fraîche
Ajoutez la vinaigrette faite de vinaigre de vin rouge et d'huile de graines de raisin, et mélangez bien
Ajoutez le quinoa cuit et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Ajoutez les haricots noirs et pliez-les délicatement dans la salade
Servez immédiatement ou laissez reposer un peu pour que les saveurs se mélangent