Cette salade est préparée avec des blancs de poulet, des oranges, des noix, du céleri, des oignons verts et des herbes fraîches, le tout lié par une sauce à base de mayonnaise et de jus de citron
Cette recette a été inspirée par les salades de poulet que l'on trouve dans les restaurants de la côte est des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites toaster les noix sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Épluchez les oranges et retirez les membranes blanches amères
Coupez les oranges en tranches et mettez-les dans un bol
Faites bouillir le bouillon de poulet dans une poêle et ajoutez les blancs de poulet
Laissez cuire pendant 15 minutes, puis égouttez et laissez refroidir
Coupez les blancs de poulet en lanières et mettez-les dans un bol
Ajoutez le céleri, les oignons verts et les herbes fraîches au bol
Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, le miel et le sel
Ajoutez la sauce au bol de poulet et mélangez bien
Ajoutez les noix et les tranches d'oranges au bol et mélangez délicatement
Servez la salade sur des feuilles de laitues