Une délicieuse salade de poulet cuit à la vapeur, servie avec des nouilles de thé vert, des légumes frais et une sauce savoureuse
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie, où la cuisine est souvent une symbiose de saveurs et de textures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y ajouter les nouilles de thé vert
Laisser cuire pendant quelques minutes, puis égoutter et rincer à l'eau froide
Dans un bol, mélanger le poulet avec de l'huile de sésame, du gingembre frais, de la sauce soja, du mirin et du saké
Laisser mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur
Faire cuire le poulet à la vapeur pendant 8-10 minutes, puis laisser refroidir
Dans un bol, mélanger les nouilles de thé vert, le poulet cuit, les légumes frais et la sauce
Servir immédiatement, saupoudré de graines de sésame noir