Une salade fraîche et épicée à base de porc, de menthe et de gingembre, parfaite pour une soirée d'été.
Cette salade est inspirée de la cuisine thaïlandaise, où le mélange de saveurs et de textures est roi. Les ingrédients comme la menthe et le gingembre ajoutent une touche de fraîcheur, tandis que les piments donnent un coup de fouet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajouter le porc haché.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le porc soit cuit mais encore tendre.
Retirer du feu et ajouter le jus de citron, la sauce de poisson, les piments séchés et les piments frais.
Mélanger le tout.
Laisser refroidir, puis ajouter les oignons, les échalotes, les arachides rôties, le gingembre et la menthe.
Mélanger délicatement.
Servir sur un lit de feuilles de laitue et garnir de monticules d'arachides, de gingembre et de piments.
Décorer avec des feuilles de menthe et des brins de coriandre si désiré.