Cette salade de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre fingerling, du yaourt nature, de la moutarde à grains entiers et des légumes croquants.
Les pommes de terre fingerling sont idéales pour cette recette car elles sont tendres et ont une texture fine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide
Portez à ébullition
Réduisez la chaleur à moyen et faites cuire pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais pas trop molles
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, la moutarde et l'huile d'olive dans un grand bol
Ajoutez les poivrons rouges, les côtes de céleri et les oignons dans le bol et mélangez
Égouttez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les à nouveau
Ajoutez les pommes de terre au mélange de yaourt et mélangez pour les enrober
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Servez frais ou tiède