Cette salade de pommes de terre et oeufs est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle combine la saveur des pommes de terre avec la richesse des oeufs et la fraîcheur des herbes.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les salades de pommes de terre et oeufs sont souvent servies comme accompagnement ou comme plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les couper en dés
Assaisonner les pommes de terre avec de l'huile et du vinaigre tout en les remuant
Ajouter les légumes hachés et mélanger
Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et ajouter le mélange aux pommes de terre
Ajouter les oeufs durs hachés et les herbes fraîches et mélanger à nouveau
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Garnir avec des tranches de radis et du paprika