Cette salade de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre nouvelles, des poivrons rouges, des oignons, de la thym et du safran. Elle est idéale pour un repas léger et délicieux.
Cette salade est inspirée de la cuisine espagnole, où les pommes de terre sont souvent préparées avec des épices et des herbes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le vinaigre de vin rouge, le miel et les fils de safran dans une petite casserole
Faites bouillir à feu vif, puis retirez immédiatement du feu et laissez refroidir à température ambiante
Mélangez la mayonnaise et l'ail avec le mélange de safran dans un bol moyen et assaisonnez à goût avec du sel et du poivre
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez et coupez-les en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez-les dans un grand bol de service
Mélangez immédiatement le mélange de mayonnaise, les poivrons rouges, les oignons, la thym et le persil
Assaisonnez à goût avec du sel et du poivre
Servez et savourez