Cette salade de pommes de terre est idéale pour un pique-nique en plein air, car elle ne nécessite pas de réfrigération. Elle est préparée avec des pommes de terre rouges, des radis, des câpres, des oignons et de la célérité, le tout mélangé avec une sauce à base de moutarde de Dijon et de miel.
Cette recette a été inspirée par les salades de pommes de terre traditionnelles, mais avec un twist original grâce à l'ajout de moutarde de Dijon et de miel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel et le vinaigre de cidre, puis incorporer l'huile d'olive en remuant doucement
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre
Ajouter les radis, les câpres, les oignons et la célérité à la sauce et mélanger
Ajouter les pommes de terre refroidies à la sauce et mélanger délicatement
Assaisonner la salade avec du sel et du poivre si nécessaire, puis servir