Cette salade combine la douceur des pommes Granny Smith avec la richesse du fromage de Manchego, le croquant des noix de grenoble et la fraîcheur des ciboulettes
Le fromage de Manchego est originaire d'Espagne et est connu pour son goût riche et nuancé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire toaster les noix de grenoble dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées
Les laisser refroidir
Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre de pomme
Ajouter du sel et du poivre noir concassé selon les goûts
Mélanger les pommes, le fromage de Manchego, les ciboulettes et les noix de grenoble dans un saladier
Disposer les feuilles de laitue romaine sur des assiettes
Placer la salade sur chaque assiette
Arroser chaque portion avec la vinaigrette
Garnir chaque portion avec un quartier de citron