Cette salade de poivrons tricolore est une composition de poivrons rouges, verts et jaunes, d'oignons, d'ail et de tomates, le tout lié par un filet d'huile d'olive
Les poivrons sont un légume très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses façons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-haut
Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Réduisez le feu à feu moyen-bas et ajoutez les poivrons
Coupez les poivrons en lamelles fines et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les tomates et assaisonnez de sel et de poivre
Mélangez le tout et faites cuire pendant encore 5 minutes en remuant occasionnellement
Servez la salade chaude ou laissez-la refroidir et réfrigérez-la pendant au moins 2 heures