Une salade de pâtes et de steak mariné dans une sauce thaïe, servie avec des légumes croquants et des noix de sésame
C'est une recette que j'ai découverte lors d'un voyage en Thaïlande, et que j'ai adaptée pour la rendre plus accessible à tous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, sauf 2 cuillères à soupe de jus de citron
Verser la moitié de la marinade sur le steak, puis ajouter le jus de citron réservé
Réfrigérer l'autre moitié de la marinade pour plus tard
Laisser le steak mariner pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit
Cuire le steak à la poêle ou au four, jusqu'à ce qu'il soit légèrement rose à l'intérieur
Pendant que le steak cuit, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter les pâtes et les haricots verts, et laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente
Laisser le steak reposer pendant quelques minutes, puis le couper en fines tranches
Mélanger les oignons, les poivrons et le steak dans une poêle, avec la marinade restante et les noix de sésame
Servir le steak et les légumes sur les pâtes, et saupoudrer de fromage feta