Cette salade de pâtes est préparée avec des pâtes en forme de coquillage, des pois frais et une vinaigrette rouge à base de poivron rouge
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les légumes frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Ajoutez les pois frais dans les 2 dernières minutes de cuisson des pâtes
Égouttez les pâtes et les pois, puis laissez-les refroidir
Préparez la vinaigrette rouge en mélangeant le poivron rouge, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le sel
Mélangez les pâtes, les pois et la vinaigrette rouge dans un grand bol
Parsemez de fromage parmesan râpé et de ciboulette fraîche