Cette salade de maïs associe le croquant des légumes frais à la douceur du maïs. Idéale en accompagnement ou en plat léger.
Le maïs, originaire des Amériques, s'est imposé dans la cuisine européenne à partir du XVIe siècle. Cette recette moderne exploite sa texture et son goût doux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le maïs en conserve et le verser dans un grand saladier
Laver soigneusement tous les légumes
Couper les poivrons en deux pour retirer les graines et les membranes
Détailler les poivrons et le concombre en petits dés réguliers
Émincer finement l'oignon rouge et la tige de céleri
Ajouter tous les légumes coupés au maïs dans le saladier
Saler modérément avec le sel de mer
Mélanger délicatement l'ensemble des ingrédients
Couvrir le saladier avec un film alimentaire
Placer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures