Une salade de macaroni colorée et savoureuse avec des lardons, des légumes et une sauce mayonnaise citronnée.
Le nom 'Caméléon' vient probablement de la variété des ingrédients et des couleurs dans cette salade, rappelant les changements de couleur de l'animal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un grand saladier, mélanger les macaronis, les lardons, les oignons émincés, les petits pois, le céleri coupé en dés, les olives vertes et la ciboulette.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur les macaronis et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Avant de servir, vérifier la consistance et ajouter un peu de mayonnaise ou de jus de citron si nécessaire.