Une salade délicieuse et savoureuse à base de lentilles et de noix, parfaite pour un repas léger et équilibré
Les lentilles et les noix sont une combinaison classique dans de nombreuses cuisines, notamment en Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant quelques heures, puis les égoutter et les rincer
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter des oignons et des gousses d'ail, faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes, le thym et les clous de girofle dans la poêle, faire cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de vin blanc, l'huile de noix, les oignons verts et l'ail
Ajouter les lentilles cuites dans le bol et mélanger avec la sauce
Assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis laisser refroidir
Juste avant de servir, ajouter les noix de Grenoble concassées et mélanger délicatement