Une délicieuse salade de lentilles aux patates douces rôties et fromage frais, parfaite pour un repas sain et équilibré.
Les lentilles et les patates douces sont des ingrédients typiques de la cuisine végétarienne, souvent utilisés ensemble pour créer des plats nourrissants et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Lavez et coupez les patates douces en dés, puis mettez-les dans un bol avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement croustillantes.
Pendant ce temps, faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir.
Dans un bol, mélangez les lentilles refroidies avec un filet d'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du jus de citron.
Ajoutez les patates douces rôties, les oignons émincés et le fromage frais émietté au mélange de lentilles.
Mélangez bien tous les ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.