Cette salade de lentilles est une délicieuse façon de consommer des légumineuses. Les lentilles sont cuites et mélangées avec des ingrédients frais et des épices, créant ainsi un plat sain et savoureux.
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et sont souvent utilisées dans la cuisine indienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau tiède pendant 2 heures
Égoutter les lentilles et les faire cuire dans un grand pot avec 8 tasses d'eau pendant 20-25 minutes
Rincer les lentilles avec de l'eau froide et les égoutter à nouveau
Mélanger les lentilles cuites avec les autres ingrédients dans un grand bol
Laisser refroidir et servir
Juste avant de servir, faire chauffer de l'huile de sésame dans une poêle et y ajouter du gingembre frais et des flocons de noix de coco
Faire toaster le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé
Saupoudrer le mélange sur la salade de lentilles et servir