Cette salade de fromage de chèvre croustillant est une délicieuse combinaison de fromage de chèvre, de pommes de terre, de salade verte et d'une sauce légère.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu apprécier la fraîcheur des ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les pommes de terre en dés
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Mélanger les feuilles de salade verte avec les pommes de terre refroidies
Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre, le miel et l'huile d'olive
Ajouter la sauce à la salade et mélanger
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les passer dans l'oeuf battu
Enrober les rondelles de fromage de chèvre de chapelure
Faire frire les rondelles de fromage de chèvre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir la salade avec les rondelles de fromage de chèvre croustillant