Cette salade de feuilles vertes est préparée avec une vinaigrette chaude au bacon, des noix de pécan et des feuilles vertes fraîches.
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine du Sud, où les salades de feuilles vertes sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-haut pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Placez le bacon sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse
Ajoutez les échalotes et l'ail à la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis
Ajoutez le vinaigre et le poivre à la poêle et mélangez bien
Faites toaster les noix de pécan dans une poêle à sec pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Lavez et essorez les feuilles vertes, puis coupez-les en morceaux
Mélangez les feuilles vertes, la vinaigrette chaude et les noix de pécan dans un grand bol
Servez immédiatement