Une salade fraîche et savoureuse à base d'épinards, de bacon croustillant et de légumes variés, accompagnée d'une sauce crémeuse.
Cette salade est une variante moderne de la salade Waldorf, créée à la fin du XIXe siècle au Waldorf Astoria Hotel de New York.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et égoutter les épinards frais
Couper le bacon en dés et le faire revenir dans une poêle
Ajouter les oignons et les poivrons rouges à la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les champignons et les haricots rouges à la poêle et les faire revenir pendant quelques minutes
Mélanger les épinards, le bacon, les oignons, les poivrons rouges, les champignons et les haricots rouges dans un grand bol
Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de cidre dans un bol
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement
Servir immédiatement