Cette salade est préparée avec des cranberries câlis, des oranges mandarines et une sauce à base de miel et de vinaigre de cidre
Les cranberries sont un ingrédient traditionnel dans la cuisine nord-américaine, souvent utilisé dans les salades et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Répartissez les cranberries dans un plat peu profond et saupoudrez-les de sucre
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre de cidre, la poudre de moutarde, les graines de pavot, le sel et le poivre
Ajoutez progressivement l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène
Mélangez les feuilles de laitue et les oranges avec la sauce, afin qu'elles soient légèrement enrobées
Disposez sur des assiettes de service et garnissez généreusement avec les cranberries câlis