Cette salade de couscous est préparée avec des tomates fraîches, des épis de maïs, des oignons rouges et du cilantro. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Cette recette a été créée pour profiter des produits frais de l'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez un peu d'huile végétale
Ajoutez le couscous et remuez
Couvrir et laisser reposer pendant 5 à 7 minutes
Faites cuire les épis de maïs dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes
Égouttez et laissez refroidir
Dans un bol, mélangez l'huile végétale, le jus de citron, le cumin et le poivre noir pour préparer la sauce
Ajoutez les épis de maïs, les oignons rouges, les tomates et la sauce au couscous
Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Parsemez de cilantro et servez