Cette salade est préparée avec de la courge butternut rôtie, des pommes Granny Smith et des pecans, le tout mélangé avec une vinaigrette légère
La courge butternut est un légume d'automne qui se marie parfaitement avec les pommes et les noix
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la courge butternut et l'huile d'olive dans un bol
Saupoudrer de poudre de pain d'épices et mélanger pour enrober
Déposer la courge butternut sur une plaque de cuisson non graissée et faire cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que soit dorée
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge et le sirop d'érable, puis verser sur la courge
Faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Mélanger les pommes et les pecans dans un grand bol, puis ajouter le mélange de courge chaude
Mélanger délicatement et laisser refroidir avant de servir