Une salade délicieuse et équilibrée, parfaite pour un repas léger et savoureux
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et la découverte de la cuisine teriyaki
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à haute température
Mélanger la sauce teriyaki, le jus de citron, le gingembre et l'ail dans un bol
Réserver la moitié du mélange pour la salade
Verser le reste sur les coquilles saint-jacques dans un sac en plastique fermé
Laisser mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur
Faire blanchir les brocolis et les pois dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute
Les transférer dans de l'eau glacée, puis les égoutter
Mélanger les légumes blanchis dans un grand bol avec les autres ingrédients et la sauce réservée
Ajouter la sauce progressivement, en goûtant après chaque ajout
Griller les coquilles saint-jacques jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en les badigeonnant de sauce de temps en temps
Les servir sur la salade