Cette salade de chou kale est préparée avec des amandes, des carottes, des fenouils, des cranberries et un délicieux dressing au curry.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Californie, où les salades de chou kale sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer le dressing en mélangeant les amandes, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, l'eau, l'ail, le moutard et le curry en poudre dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélangez le dressing avec les feuilles de chou kale pour les aider à ramollir.
Ajoutez les carottes, les fenouils, les cranberries et les amandes à la salade de chou kale.
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger.
Servez la salade fraîche, garnie de feuilles de persil ou de cerfeuil si désiré.