Une salade fraîche et épicée à base de chayote, de poivron serrano et de coriandre fraîche, assaisonnée de jus de citron et d'huile d'olive.
La chayote, originaire du Mexique, était un légume de base dans l'alimentation des Aztèques. Cette salade est une façon moderne de revisiter les saveurs traditionnelles avec une touche de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le chayote en dés et mettez-les dans un grand bol
Ajoutez le poivron serrano finement haché, la coriandre fraîche, le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés
Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu
Garnissez avec des feuilles de coriandre fraîche