Cette salade de brocolis orientale est préparée avec un mélange de brocolis, oignon vert, graines de tournesol, nouilles de riz, amandes tranchées et une sauce à base de vinaigre de cidre et d'huile d'olive
Je me souviens de cette salade que j'ai dégustée lors d'un voyage en Asie, les saveurs et les textures étaient tellement harmonieuses que j'ai décidé de la recréer à la maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Faire torréfier les graines de tournesol, les amandes tranchées et les nouilles de riz pendant 10 minutes
Laisser refroidir les ingrédients torréfiés
Dans une casserole, chauffer le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le sucre jusqu'à dissolution du sucre
Laisser refroidir la sauce
Mélanger tous les ingrédients, y compris le brocolis, l'oignon vert et la sauce, dans un grand bol