Une salade fraîche et croquante à base de brocoli, pomme et carottes, assaisonnée d'une sauce crémeuse au miel et vinaigre de cidre.
Cette salade s'inspire des traditions culinaires américaines qui privilégient les ingrédients locaux et frais, notamment les pommes Granny Smith récoltées à l'automne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le brocoli râpé, les lamelles de pomme et les carottes râpées.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Verser la sauce sur les légumes et la pomme, puis bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou directement avec les mains pour enrober uniformément.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.
Servir frais en accompagnement ou en plat léger.