RC

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Salade de boeuf californienne

Cette salade est préparée avec des steaks de boeuf marinés, des légumes croquants et des fruits frais, le tout lié par une sauce crémeuse et parfumée

Cette recette est inspirée de la cuisine californienne, connue pour ses saveurs fraîches et ses ingrédients de saison

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Plat
Plat
1
Bol
Bol
2
C. à c.
C. à c.
1
C. à s.
C. à s.
1

Ingredients

4
Boeuf
Boeuf
400 Gramme
Sauce hoisin
Sauce hoisin
2 Cuillère à soupe
Jus de grenade
Jus de grenade
0.1 Litre
Ail
Ail
2 Gousse
Gingembre frais
Gingembre frais
20 Gramme
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Poivre
Poivre
1 Pincée
Pâte de wasabi
Pâte de wasabi
1 Cuillère à café
Concombre
Concombre
200 Gramme
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Carottes
Carottes
100 Gramme
Graines de sésame
Graines de sésame
1 Cuillère à soupe
Avocat
Avocat
100 Gramme
Graines de grenade
Graines de grenade
1 Cuillère à soupe

Instructions

Préparez la marinade en mélangeant les ingrédients dans un bol

Placez les steaks de boeuf dans un sac en plastique et ajoutez la marinade

Fermez le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes à 2 heures

Préparez les légumes en les lavant et les coupant en morceaux

Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol

Assemblez la salade en plaçant les légumes, les steaks de boeuf et la sauce dans un plat

Garnissez de fruits frais et de graines de sésame