Cette salade originale combine les saveurs sucrées des oranges, les betteraves cuites et le fromage parmesan, le tout arrosé d'une vinaigrette légère et parfumée
Cette salade est idéale pour les repas en solo ou pour un dîner entre amis, elle peut être servie en entrée ou en plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher les betteraves, puis les couper en fines tranches
Mettre les tranches de betterave sur une plaque de four et cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, peler les oranges et les couper en tranches
Mettre les tranches d'orange et les betteraves cuites sur un plat
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et arroser la salade
Râper le fromage parmesan sur la salade
Ajouter les noix de macadamia concassées et les feuilles de persil sur la salade
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût