Cette salade est préparée avec des épinards frais, des fraises, des asperges et une sauce à l'orange. C'est un plat léger et délicieux pour les repas de printemps et d'été.
Cette salade est inspirée des marchés de printemps, où les fraises et les asperges sont à leur meilleur. Elle est idéale pour les repas en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les épinards et les essorer soigneusement
Couper les asperges en tronçons de 5 cm
Faire cuire les asperges à la vapeur pendant 5 minutes
Laver les fraises et les couper en deux
Mélanger les épinards, les asperges et les fraises dans un grand bol
Préparer la sauce à l'orange en mélangeant le jus d'orange et la peau d'orange râpée
Verser la sauce à l'orange sur la salade et mélanger délicatement
Parsemer de noix de pécan concassées