Cette salade est préparée avec des épinards frais, des noix grillées, du chou rouge et des raisins secs, le tout lié par une vinaigrette légère.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les marchés locaux proposent des produits frais et de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et essorer les épinards
Faire griller les noix dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Émincer le chou rouge et les oignons
Mélanger les épinards, les noix, le chou rouge et les oignons dans un grand bol
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sucre, la moutarde et les graines de cèleri
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement
Ajouter les raisins secs et servir immédiatement