Cette salade est préparée avec des épinards frais, des noix de pecan caramélisées, des morceaux de pomme et du fromage de chèvre
Les épinards sont une excellente source de fer et de vitamines, tandis que les noix de pecan fournissent une bonne dose de protéines et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux
Ajouter les noix de pecan et le sucre brun, puis faire cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé
Étaler les noix caramélisées sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir
Dans un bol, mélanger les épinards, les noix caramélisées, la pomme et le fromage de chèvre
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, puis mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés
Répartir la salade sur des assiettes et servir immédiatement