Cette salade d'edamame est préparée avec des edamame surgelés, des poivrons verts, rouges et oranges, des tomates cerises, des oignons rouges, des haricots noirs, du basilic frais et une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
L'edamame est un aliment très populaire au Japon, où il est souvent servi en accompagnement de plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les edamame surgelés dans de l'eau salée pendant 3 minutes
Les plonger dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson
Découper les poivrons et les oignons rouges en petits morceaux
Couper les tomates cerises en deux
Égoutter et rincer les haricots noirs
Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les oignons rouges, les tomates cerises, les edamame refroidis et les haricots noirs
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement
Saupoudrer de feuilles de basilic frais et mélanger à nouveau