Une salade composée de laitue romaine, de croutons, de bacon et de parmesan, arrosée d'une sauce à base d'œuf, de garlic et de vinaigre
La salade César a été créée dans les années 1920 par Caesar Cardini, un restaurateur italien aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire blanchir les œufs pendant 5 minutes, puis les refroidir
Écraser les gousses d'ail et les mélanger avec les œufs refroidis
Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, la sauce tabasco et la sauce Worcestershire, et bien mélanger
Ajouter le parmesan et bien mélanger
Couper la laitue romaine en morceaux et la mettre dans un grand bol
Ajouter les croutons, le bacon et le parmesan à la laitue
Verser la sauce sur la salade et bien mélanger
Servir immédiatement