Ces roulés associent la douceur des pommes de terre au salé du jambon et au croquant des asperges, le tout relevé par une touche fromagère.
Cette recette s'inspire des roulades traditionnelles revisitées avec des ingrédients du quotidien pour un résultat élégant et pratique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C
Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur
Tailler les asperges en tronçons de 3 centimètres après les avoir lavées
Disposer les lamelles de pommes de terre sur une plaque de cuisson huilée
Répartir sur chaque lamelle une tranche de jambon pliée en deux
Ajouter quelques tronçons d'asperges et une pincée de fromage râpé
Enrouler délicatement chaque préparation autour de la garniture
Maintenir chaque roulé avec un cure-dent en travers
Parsemer le reste du fromage sur l'ensemble des roulés
Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées