Des rouleaux de saumon et d'asperges préparés avec du fromage à la crème, du citron et des épices, servis dans des tortillas de blé complet
Cette recette est idéale pour un repas en plein air ou un pique-nique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les asperges dans un peu d'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes
Égoutter et plonger les asperges dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson
Égoutter à nouveau les asperges et les essuyer avec des serviettes en papier
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le zeste de citron, le jus de citron et le poivre de Cayenne
Ajouter le saumon fumé et mélanger délicatement
Étaler la mixture sur les tortillas de blé complet
Disposer les feuilles d'épinard et les asperges sur la mixture
Ajouter les poivrons rouges et les rouler pour former des rouleaux
Envelopper les rouleaux dans du film plastique et les servir immédiatement ou les réfrigérer pendant au maximum 4 heures