Les rouleaux de printemps thaï sont un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise, composé de feuilles de riz, de nouilles, de légumes et de viande ou de crevettes, le tout servi avec une sauce sucrée et épicée.
Les rouleaux de printemps thaï sont souvent servis comme entrée ou comme accompagnement dans les restaurants thaïlandais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les nouilles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faites chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle et ajoutez l'ail, puis les nouilles, et faites sauter le tout
Ajoutez la sauce soja, la poudre d'ail et le poivre, et mélangez bien
Retirez du feu et placez dans un bol
Préparez les autres ingrédients sur le plan de travail ou sur une table
Faites tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède pendant environ 30 secondes, puis placez-la sur une assiette ou un plan de travail
Ajoutez les ingrédients sur la feuille de riz, en commençant par la laitue, la sauce de prunier, le poulet, les nouilles, le cilantro, le basilic et les pousses de haricot
Enroulez les rouleaux de printemps avec soin, en prenant garde de ne pas trop serrer
Servez immédiatement